| 双色豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸭血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 400克 | 双色豆腐热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于骑自行车34分钟消耗的热量...480 | |||||
双色豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、鸭血（200克）、食用油（30克）、淀粉（适量）、香葱（4棵）、黑胡椒粉（1小匙）、酱油（1/2大匙）、香油（1小匙）、白糖（1/2小匙）、精盐（1小匙）、小味精（1/2小匙）
1/3. 豆腐切成长形厚片，放煎锅内将两面煎黄盛出；
2/3. 鸭血先切成3等份长块，再横切片，放入沸水中汆烫后捞出；
3/3. 香葱洗净，斜切小段，锅内放油，先炒香葱，再放入豆腐片和雅血块及所有调味料同烧入味即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清肺健肤、下气消痰等功效；可与文蛤、紫菜、鲷鱼搭配；与菠菜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、止血凝血等功效；
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营养信息
- 双色豆腐热量272 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠182.4 毫克
- 钙166 毫克
- 铁41.5 毫克
- 钾310 毫克