三鲜锅巴的热量和减肥功效

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三鲜锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
草菇	克	43千卡	27千卡	2.7克	0.2克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
总量	727克	三鲜锅巴热量/卡路里581千卡
热量581千卡，相当于水中有氧健身操145分钟消耗的热量...240

三鲜锅巴的做法共6个步骤

瘦肉（适量）、草菇（适量）、西芹（适量）、胡萝卜（适量）、火腿肠（适量）、料酒（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、锅巴（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）

1/6. 草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片；

2/6. 瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟；

3/6. 锅里加入少许油烧热，放入腌制好的肉片快速滑散，肉变色后，捞出备用；

4/6. 将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻，加入适量的水、盐炖煮片刻；

5/6. 旁边另取一口锅，加入足够的油烧至7成热，放入锅巴片炸成金黄；

6/6. 在料4里加入西芹翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料，将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里，将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、补肾养血等功效；可与苋菜、丝瓜、柿子搭配；与鹌鹑、红螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、提高免疫力、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、祛湿、促进血液循环等功效；可与番茄、核桃、牛腩搭配；与河蚬、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、促进消化等功效；可与豆浆、香菜、莴笋搭配；与山药、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补虚、润燥等功效；