糖醋鲫鱼的热量和减肥功效

1/6. 这鱼的缺点是，比江里的鱼腥味重，一定要清洗干净了，是十分干净那种！！

2/6. 鱼身上划2刀，美观，容易入味

3/6. 鱼肚里的那些黑色膜，一定要全部祛除，鱼鳞要刮得一片不剩，受不得那腥味儿。

4/6. 因为家人不吃辣，所以配料里，没有加辣椒，各位可以根据个人口味，酌情添加。但是，姜蒜那是必不可少的啦。。。去腥么，常识！

5/6. 热锅，加油，放姜蒜爆香，再入鱼。鱼身双面都煎黄了，加盐、少量料酒去腥，酱油，红糖。
告诉一个小窍门，很多人煎鱼，都会弄得鱼皮脱落，影响视觉美观。只要锅里油烟四起那种程度，再把鱼放进去，绝对不会粘锅。