| 珍珠苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 珍珠苦瓜炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于板球20分钟消耗的热量...300 | |||||
珍珠苦瓜炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
珍珠苦瓜（1个）、鸡蛋（2个）、蒜头（2粒）、食用油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/3. 看一下珍珠苦瓜长什么样~ 这是材料。
2/3. 苦瓜对半切开，切薄片,鸡蛋打匀备用。蒜头拍碎去皮备用。
3/3. 炒锅放油，先中火热油，至六七成热吧，然后倒入打好的鸡蛋液，调小火，把鸡蛋翻炒至半熟，盛起。不用洗锅，继续倒少许油到烧锅里，调大火，先放入蒜头煸炒一会，倒入苦瓜快速翻炒，然后加入少许料酒，边翻炒边再加入少许米醋。取少许盐在炒勺里调成稀盐水淋入苦瓜里，加入原先炒好的鸡蛋，翻炒均匀。最后再淋入少许淀粉水勾芡，滴两滴芝麻油，起锅，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、玉米、桂圆搭配；与菠萝、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠苦瓜炒蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克