| 五彩豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 五彩豆芽热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于泡澡94分钟消耗的热量...120 | |||||
五彩豆芽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（400克）、黄红彩椒（各半个）、紫洋葱头（1个）、鸡蛋（1个）、香菜段（少许）、生菜叶（3枚）、花生油（适量）、盐（少许）、味精（适量）
1/3. 将绿豆叶洗净控水，彩椒和洋葱切丝（如图），鸡蛋摊成蛋皮切丝；
2/3. 炒锅坐火倒入油烧至8成热，用少许洋葱丝爆锅，倒入豆芽、彩椒丝、洋葱丝一起迅速翻炒至8成熟；
3/3. 加入盐、味精调味，出锅前加入香菜段和蛋皮丝翻炒均匀出锅装盘（装盘前用生菜叶垫底）。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美肌肤等功效；可与冬瓜、醋、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与荠菜、香椿、苋菜搭配；与豆浆、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩豆芽热量187 千卡
- 脂肪10.23 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物4.53 克
- 钠149 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾399 毫克