| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 250克 | 麻婆豆腐热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于滑雪29分钟消耗的热量...420 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、淀粉（5克）、花生油（15克）、豆鼓（15克）、花椒粉（3克）、小葱（3克）、料酒（3克）、盐（3克）、牛肉（75克）
1/3. 将豆腐切成小方块，放在开水中浸泡1分半钟左右，捞出，控净水分。
2/3. 将牛肉切成肉末，小香葱择洗干净，切成丁。
3/3. 炒锅加入花生油，用小火烧热，加入牛肉末炒至变色，倒入豆豉、花椒粉、清汤炒匀，倒入豆腐块，加入酱油、味精、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，勾上薄共，淋上香油，扒匀出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血压、清热润燥等功效；可与草鱼、香菇、黄瓜搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量203 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克