| 清香卤鸭件热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 544克 | 清香卤鸭件热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于划艇222分钟消耗的热量...210 | |||||
清香卤鸭件的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（20只）、老抽（1汤匙）、生抽（4汤匙）、八角（4只）、香叶（1片）、桂皮（1小块）、丁香（3粒）、干辣椒（1只）、老姜（1大块）、白糖（2汤匙）、绍酒（5汤匙）、陈皮（1块）、盐（适量）
1/3. 鸭翅开水焯过用清水洗净备用
2/3. 锅中加足清水，加入所有的辅料熬出香料的香味，放入鸭翅，大火烧开转中火，大约30-40分钟，关火
3/3. 晾凉后连同卤汁装入干净的容器中，放入冰箱，让鸭翅浸泡在卤汁中浸泡1夜，隔天取出斩件装盘
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、清热健脾、大补虚劳等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、栗子、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清香卤鸭件热量778 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠86.2 毫克
- 钙20 毫克
- 铁5 毫克
- 钾233 毫克