| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 锅贴热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于烤面包138分钟消耗的热量...240 | |||||
锅贴的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、鸡蛋（1个）、韭菜碎（80克）、葱花（一小勺）、饺子皮（个人喜好添加）、五香粉（一小勺）、植物油（20毫升）、姜（一小勺）、酱油（一小勺）、盐（一小勺）
1/3. 猪肉馅里磕入一个鸡蛋，加入少许水、葱花、姜末、酱油、五香粉，顺着一个方向搅至上劲，加入韭菜碎搅拌均匀制成馅料。
2/3. 在饺子皮上放适量馅料，中间捏合，两端不用封口。平底锅内倒油烧热，将饺子放入码好，小火煎3分钟。
3/3. 浇入适量的水，盖上锅盖，焖五至八分钟，打开锅盖，放出蒸汽，待水汽蒸发即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与圆茄子、山楂、木瓜搭配；与豆类、驴肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干辣椒、黄豆、北极虾搭配；与糖精、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量553 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克