| 酸菜烧血豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 463克 | 酸菜烧血豆腐热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于摩托艇运动83分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜烧血豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
血块（250克）、豆腐（200克）、酸菜（150克）、青椒（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（3个）、花椒（20粒）、干辣椒（3个）、盐（适量）、料酒（10克）、白糖（2克）、酱油（15克）、鸡精（少许）、香油（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 血块入开水锅中煮上2分钟。
3/13. 酸菜用清水浸泡10分钟。
4/13. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
5/13. 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
6/13. 倒入酸菜翻炒出香味。
7/13. 再把血块倒入翻炒。
8/13. 加入料酒。
9/13. 再加入酱油，糖和适量盐，清水烧煮5分钟。
10/13. 再把豆腐倒入烧至入味。
11/13. 把青椒块倒入翻炒均匀加少许鸡精关火。
12/13. 另取一个锅加入香油，花椒和干辣椒小火炸香。
13/13. 把油浇在豆腐上记即好。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、清肺健肤等功效；可与虾皮、生菜、荠菜搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、开胃等功效；可与老鸭、腊鸭腿、腊鸭头搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、鳝鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜烧血豆腐热量208 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物12 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克