| 东北菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 东北菜包子热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于高尔夫球283分钟消耗的热量...300 | |||||
东北菜包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白面（200克）、玉米面（200克）、水（180左右克）、酵母（5克）、白萝卜（1根700克）、虾皮（2小勺）、盐（1小勺）、葱花（(一小段））、姜（(3片））、胡椒粉（(小半勺)）、味精（(小半勺)）、香油（适量）
1/7. 玉米面和白面混合，酵母加少许温水混合均匀，倒入面粉中，再一点点加入温水，混合至面团粘合不粘手为合适;
2/7. 将和好的面团盖上盖子放到温暖处发酵两个小时至两倍大;
3/7. 白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干;
4/7. 加虾皮、葱末、姜粉、胡椒粉、盐、味精、香油拌匀成馅料;
5/7. 发酵好的面团可以加少许碱面揉和均匀，静置一会儿，把面团分成几等份;
6/7. 小面团压成片(中间厚边缘薄)放入馅料，手握住面团收口，朝下;
7/7. 将包好的菜团子放入蒸锅中，大火蒸三十五分钟，继续焖十分钟即可。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防高血压、美容养颜等功效；可与木瓜、花椰菜、菜花搭配；与雪螺肉、螺肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 东北菜包子热量1414 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克