| 虾干蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 虾干蒸滑鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于贴墙纸408分钟消耗的热量...180 | |||||
虾干蒸滑鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、虾干（长度2-3cm的）（8只）、老姜（1小块）、生抽（3汤匙）、老抽（1/3汤匙）、淀粉（1小勺）、盐（适量）、蚝油（1汤匙）、花雕酒（3汤匙）、香油（1汤匙）、香葱（2根）、白胡椒粉（适量）
1/3. 三黄鸡洗净剁成骨牌大小，虾干提前用温水浸泡控净水份，老姜切片，香葱切粒备用
2/3. 腌渍鸡块：将鸡块放入容器中加生抽，老抽，蚝油，花雕酒，白胡椒粉，盐，香油，顺时针方向搅动，搅到感觉鸡肉有篷起并有弹性时，放置一旁腌渍10分钟左右，最后加入虾干，淀粉拌匀，装盘准备入蒸锅
3/3. 蒸锅烧开后，将鸡肉放入盖盖，大火蒸15分钟，出锅后撒入香葱，另起油锅烧热适量植物油，淋在香葱上激发出葱香味即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补肾精、补精填髓等功效；可与首乌、油菜、豇豆搭配；与北极虾、基围虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾干蒸滑鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克