| 香煎沙丁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | 19.8克 | 1.1克 |
| 总量 | 539克 | 香煎沙丁鱼热量/卡路里480千卡 | |||

1/4. 沙丁鱼洗净(一定要把内脏及血清洗干净,只有撤底洗干净鱼才会没有任何的腥味)用半勺盐搓均匀淹5分钟。然后拍上干面粉(个人喜好,也可不拍的)

2/4. 煎锅烧热后倒入少许油,然后把沙丁鱼放入,切记要小火,而且要经常移动煎锅,这样所有的鱼才能均匀受热。

3/4. 大约两分钟后把鱼再反过来,盖上锅盖均匀受热,两分钟后关火。切记要小火。

4/4. OK,出锅。其实这道菜是非常简单的,而且味道也很鲜美,保留了鱼原有的鲜味,大家可以试试。(据说沙丁鱼的营养价值很高哟,而且是非养殖的,推荐……)
沙丁鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、预防心血管疾病、预防骨质疏松等功效;与枣、苹果、猪肝相克,同食可能会引起不适;