| 苹果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 168千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 443克 | 苹果面包热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于乒乓球316分钟消耗的热量...240 | |||||
苹果面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、低筋粉（56克）、奶粉（20克）、细砂糖（42克）、全蛋（30克）、水（85克）、汤种（84克）、盐（1/2小匙）、干酵母（6克）、黄油（22克）、苹果馅（80克）、苹果片（16片）
1/3. 把除黄油外所有材料放入面包机桶内搅拌成光滑面团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段。（苹果馅和苹果片除外）
2/3. 放温暖湿润处发酵至两倍大，按压排气，分割8份滚圆蒙保鲜膜松弛15分钟，松弛好的小面团擀开包入10克苹果馅，收口朝下放入纸膜内温暖湿润处进行二次发酵。
3/3. 二次发酵好的面包表面刷全蛋液，表面装饰两片苹果片。烤箱预热180度，烤15分钟，取出趁热刷一层奶油即可，既可以保湿颜色也更好看。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、润肠、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果面包热量1265 千卡
- 脂肪34.56 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物305.23 克
- 钠702.9 毫克
- 钙1873 毫克
- 铁4 毫克
- 钾2064 毫克