| 家庭简易版水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 家庭简易版水煮牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于抛光地板142分钟消耗的热量...180 | |||||
家庭简易版水煮牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、姜（适量）、青菜（你也可以放大白菜）（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、生姜粉（适量）、浓汤宝（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/10. 牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚。
2/10. 干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎。
3/10. 油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可。
4/10. 铺在碗底 。
5/10. 锅中放油，爆香葱姜蒜片
6/10. 放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红辣椒的红油为止
7/10. 1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入，再加半碗清水，放适量盐、酱油、白糖
8/10. 大火煮开放腌好的牛肉片，用筷子划开，煮熟后即关火
9/10. 另起锅，放三汤匙油烧热，放入干辣椒段炒出红油
10/10. 最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜，将10中的辣椒油浇在香菜上即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋壮骨、化痰熄风等功效；可与香芋、生姜、葱搭配；与鲶鱼、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭简易版水煮牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克