| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1014克 | 酸菜鱼热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于拖地板185分钟消耗的热量...210 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、酸菜（适量）、泡辣椒（适量）、葱（少许）、生姜粉（少许）、大蒜（少许）、干辣椒（少许）、姜（少许）、花椒（少许）、生粉（少许）、鸡汤（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、白糖（少许）
1/7. 鱼切成薄片
2/7. 加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。
3/7. 酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。
4/7. 锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒
5/7. 放干红辣椒，酸菜和泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。
6/7. 放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。
7/7. 大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、开胃、预防便秘等功效；可与鸭胸、鸭下巴、鸭肉搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增强体力、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、花菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量646 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物5 克
- 钠295.7 毫克
- 钙183 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾510 毫克