| 香辣蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 890克 | 香辣蹄花热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于打理草坪384分钟消耗的热量...330 | |||||
香辣蹄花的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、芹菜（50克）、朝天椒（适量）、姜片（5克）、姜（5克）、蒜末（5克）、葱花（5克）、醋（5克）、白糖（5克）、生抽（15克）、辣椒油（20克）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/2. 猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。
2/2. 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、抗衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、开胃等功效；可与粳米、羊排、菜花搭配；与黄豆、虾米、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、止痒、杀虫等功效；可与海虾、圆白菜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蹄花热量2114 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质38.4 克
- 碳水化合物56.6 克
- 钠178.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1293 毫克