| 柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 165克 | 柠檬饼干热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于攀登雪山23分钟消耗的热量...990 | |||||
柠檬饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、无盐奶油（50克）、鸡蛋（1个（中等大小））、柠檬汁（10毫升）、糖粉（25克）、盐（2克）、柠檬皮（少许（刨碎））
1/5. 回软奶油与糖粉、盐混合用打蛋器将混合物打发。
2/5. 分3次加入打散的蛋液，每次充分搅打至蛋液奶油变成发白奶糊。
3/5. 筛入低筋面粉，放入柠檬汁、刨入柠檬皮，用橡皮刮刀不规则搅拌成面团。
4/5. 将面团擀成0.3CM厚的薄片，用模具压出圆饼。
5/5. 放人170度预热好的烤箱，150度烤15分钟，余温烤5分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与海虾、茼蒿、明虾搭配；与鹅蛋、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、止咳、增强免疫力等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、橘子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬饼干热量386 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物85.32 克
- 钠145 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾262 毫克