| 价格最便宜的野生海鱼-蒜焖油胴鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 139克 | 价格最便宜的野生海鱼-蒜焖油胴鱼热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于灭火10分钟消耗的热量...720 | |||||
价格最便宜的野生海鱼-蒜焖油胴鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
油胴鱼（两条）、姜片（少许）、大葱（少许）、蒜头（5 个大蒜头）、干辣椒（少许）、冰糖（适量）、料酒（少许）、老抽（少许）、鸡精（适量）
1/12. 准备好所有材料（洗净，切片，切段，去皮）
2/12. 油胴鱼去头用盐腌制30分钟
3/12. 腌好的鱼洗净均匀切段，沥水
4/12. 热油锅，下冰糖熬制
5/12. 等冰糖全部溶解后，下姜片，大葱，红辣椒翻炒
6/12. 接着下鱼段煎制
7/12. 等一面煎上糖色后翻面继续煎制
8/12. 两面均匀煎上糖色后下入蒜头
9/12. 倒入适量料酒，以淹没鱼身2/3为准
10/12. 加适量老抽，小心翻拌均匀
11/12. 大火煮开，小火焖煮20分钟
12/12. 最后大火收汁，鸡精调味即可上盘了
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、辟腥臭等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与粳米、洋葱、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 价格最便宜的野生海鱼-蒜焖油胴鱼热量123 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.36 克
- 碳水化合物47.16 克
- 钠36.7 毫克
- 钙237 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾545 毫克