肉龙的热量和减肥功效

1/10. 自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。

2/10. 继续将面团揉均，盖好发酵至两倍大，有蜂窝。

3/10. 将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。

4/10. 馅中放入葱花拌均即可。

5/10. 将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。

6/10. 将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。

7/10. 卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧。

8/10. 蒸锅中放入屉布或涂一层食用油，将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。

9/10. 中火加热，水开后中小火蒸20分钟。