| 冬笋塔菇菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 178克 | 冬笋塔菇菜热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于高抬腿6分钟消耗的热量...480 | |||||
冬笋塔菇菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
塔菇菜（适量）、冬笋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、高汤（适量）
1/5. 这就是上海人叫的塔菇菜,北京卖菜的说这是菊花菜.我比较中意菊花菜的叫法:)
2/5. 冬笋去皮切片后冷水入锅,水中要加一点点盐,中小火煮开后再煮大约5分钟后捞出沥水备用;煮冬笋的水不要倒,继续烧开,然后把已经洗干净并被掰成一叶一叶的塔菇菜放入稍微烫一下即捞出过凉水,沥水后备用.
3/5. 另取炒锅,锅内倒适量油加热.
4/5. 油八成热时,倒入塔菇菜和冬笋片迅速翻炒下，然后立刻调入盐、糖炒匀。
5/5. 把事先用高汤调好的水淀粉倒入勾一个薄芡出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、宽胸利膈、益气和胃等功效；可与莴笋、木耳、雪里蕻搭配；与甲鱼、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋塔菇菜热量50 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠260 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾142 毫克