| 凉调茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉调茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于固定脚踏车9分钟消耗的热量...420 | |||||
凉调茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1只）、醋（适量）、白糖（适量）、五香粉（少许）、酒（适量）
1/3. 茄子切条，用微波也好，用蒸锅也好，反正蒸熟、蒸软。
2/3. 蒜压成蒜泥或蒜汁最好，加入蒸鱼酱油或是任何一种加入了香料的酱汁，比如豉汁鸡油啊什么都不不错，然后再加入一些醋、糖，少许五香粉、酒（建议用味淋，当然也可以用料酒了）和一点点香油，做成调味汁。
3/3. 茄子蒸好后，趁热拌入调味汁，然后放入冰箱类保存几个小时入味就可以了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、抗衰老等功效；可与北极虾、羊排、凉薯搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉调茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克