| 鸡肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 323克 | 鸡肉丸子热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于写作业246分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡肉丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、烤肉酱（适量）、姜片（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）
1/13. 鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。
2/13. 切成丝后再剁成末。
3/13. 香菇洗净后把根部切掉。
4/13. 也剁成末备用。
5/13. 切姜片备用。
6/13. 准备一只干净的碗，调入烤肉酱，番茄酱，酱油，料酒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，辣椒粉，淀粉搅拌均匀。（量根据自己口味增加）
7/13. 在肉末和香菇末放在干净的碗内，加入生粉，盐，胡椒粉，耐心搅拌均匀。
8/13. 手上沾点水，用虎口挤出肉丸即可。
9/13. 挤好的肉丸稍稍用手拍打实。
10/13. 锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右，煮好后捞出控干水分。
11/13. 锅里到少量油把姜片爆香。
12/13. 再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。
13/13. 再把调好的酱汁倒入，等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、调月经、强筋壮骨等功效；可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配；与芹菜、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鸡肉丸子热量442 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物39.2 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克