| 奶油水果蛋白饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 636克 | 奶油水果蛋白饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于喷射雪橇43分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油水果蛋白饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋白（6个）、草莓（250克）、奇异果（2个）、蓝草莓（150克）、白幼糖（1杯半）、奶油（300毫升）、白面糖（1茶匙）、香草精（1茶匙）、白面糖（1茶匙）、香草精（1茶匙）
1/4. 将烤箱预热到110度-120度左右。将圆烤盘垫上面包纸
2/4. 用电动打蛋器，将蛋白打成浆状，倒入1杯半白幼糖，继续打直到白糖融化在蛋白。然后用餐刀将混合物铺到烤盘磊高
3/4. 烤盘置于烤箱里，烤大约1小时或者蛋糕饼结实为止。让蛋饼留在关了电源的烤箱里冷却到室温。
4/4. 表层水果制作： 用电动打蛋器将奶油搅拌，加入白面糖和香草精直到成泡沫状，将蛋饼从烤箱取出，放置于碟子上，倒入奶油混合，并将水果铺在奶油上。
食材功效信息
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与海虾、荠菜、韭菜搭配；与雪莲果、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、预防痔疮、帮助消化等功效；可与豆腐、橙子、牛奶搭配；与猪排、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、美容、抑肿瘤等功效；可与橙子、薏米、生姜搭配；与梭子蟹 、黄瓜、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油水果蛋白饼热量298 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质13.07 克
- 碳水化合物25.01 克
- 钠90.4 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾429 毫克