| 柠香酸辣番茄鱼片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 909克 | 柠香酸辣番茄鱼片汤热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于水中有氧健身操54分钟消耗的热量...240 | |||||
柠香酸辣番茄鱼片汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
少刺河鱼（如罗菲，鲈鱼等）（一条）、番茄（根据口味决定个数）（适量）、柠檬（适量）、高汤（适量）、洋葱头（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（少许）、青红辣椒（两根）、小葱（适量）、香菜（适量）、辣椒油（适量）
1/7. 锅中放入油，至七八成热时下大葱、姜煸香
2/7. 洋葱头切成两半直接入锅，接着下入青辣椒
3/7. 整鱼去骨，鱼骨切段下锅，放入高汤小火慢熬
4/7. 剩下鱼肉片片儿，用淀粉、蛋清与少量牛奶裹匀，撒入少许胡椒粉和孜然粉腌制
5/7. 锅中鱼骨汤熬煮至香味四散之时（大概30分钟～40分钟左右），放入番茄，继续中火熬制20分钟
6/7. 捞出除番茄之外所有调料（葱、姜、青红辣椒、洋葱），快速将鱼片下入锅中，至稍白卷起即可关火，滴入柠檬汁调味
7/7. 调味汁制法：小碗中放入酱油、醋、糖、辣椒油（亦可根据个人口味加入豆豉酱），放入切
好的香葱末，以及香菜
食法：鱼片蘸食，鱼汤稀释喝掉
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防心血管疾病、生津解暑等功效；可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂干、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗衰老、改善情绪等功效；
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营养信息
- 柠香酸辣番茄鱼片汤热量218 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质3.35 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠1.1 毫克
- 钙101 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾209 毫克