豆干炒肉片的热量和减肥功效

1/15. 切好姜，蒜，葱切成葱白和葱绿两部分。

2/15. 豆干洗净切块。

3/15. 猪肉去皮，洗净。

4/15. 猪肉切成片状。

5/15. 切好的猪肉片加入，盐，白胡椒粉，料酒，葱白和姜丝搅拌均匀腌制10分钟。

6/15. 腌制好后，锅里倒少量油，把猪肉片放进去中小火慢煎。

7/15. 肥肉部分稍稍煎成金黄色后出锅。

8/15. 锅里留有余油，把豆干放进去煎会即可。

9/15. 锅里留有爆香姜蒜片和葱白后，放入豆瓣酱炒出红油。

10/15. 再把煎好的肉片放入翻炒均匀。

11/15. 加入酱油，料酒，辣椒粉，白糖少量继续翻炒

12/15. 然后把豆干也放入一起翻炒。

13/15. 炒均匀后把先前切好的葱绿均匀地洒在上面，盖上锅盖小火焖1分钟。

14/15. 最后撒点鸡精就可以出锅了。