| 新学的电饭锅做蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 新学的电饭锅做蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
1/7. 低筋面粉100克,鸡蛋4个,奶一袋,干酵母5克,色拉油少许,糖。
2/7. 低筋面粉(或普通面粉3:玉米淀粉1)过筛。
3/7. 牛奶加温(差不多30度),放入干酵母。
4/7. 打蛋黄: 放少许糖,打匀;放少许色拉油,打匀;奶和配好的面粉分三次倒入蛋黄,上下搅动,不要转圈搅,会出面筋。
5/7. 打蛋清:顺时针打蛋清分三次加糖,打到盆翻过来不掉。
6/7. 蛋清分三次倒入面糊,上下搅拌,快速拌好。
7/7. 电饭锅闲预热,锅壁涂油,面糊倒入锅内,锅上蒙湿布。按下煮饭,跳到保温20分,在按下煮饭,跳到保温20分,好了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效;可与玉米、圆生菜、肥牛搭配;与地瓜、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;