| 番茄水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 372克 | 番茄水煮鱼热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于聚会49分钟消耗的热量...90 | |||||
番茄水煮鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜草鱼片（300克）、番茄（2个）、海鲜菇（100克）、香菜（适量）、大蒜（少量）、姜（适量）、花椒（少许）、干辣椒（少许）、调味料（少量）
1/4. 将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟
2/4. 锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起
3/4. 爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。
4/4. 锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、生津止渴、润肠通便等功效；可与芹菜、鸡蛋、鲫鱼搭配；与鲢鱼、鲇鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延长寿命、养颜、预防便秘等功效；与黄瓜、绿豆、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄水煮鱼热量73 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物65.7 克
- 钠6.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾183 毫克