| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 491克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于铺瓷砖129分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜蓉（30克）、扇贝（1斤）、粉丝（1把）、蒸鱼豉油（少许）
1/5. 新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。
2/5. 蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。
3/5. 粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。
4/5. 热油加少量料酒炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。
5/5. 蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花就行了
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与马齿苋、莴笋、五花肉搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、利五脏、软化血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、腊肠、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量581 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物91.5 克
- 钠367.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾442 毫克