| 香菇蒸鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 583克 | 香菇蒸鸡肉热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于深蹲262分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇蒸鸡肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、鸡汁（适量）、干香菇（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、日式酱油（适量）、胡椒粉（适量）、蒜粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生粉水（适量）
1/9. 鸡腿去骨，将肉切成小块，放入容器里。
2/9. 香菇泡发切成小块也放入容器里（香菇水留用）。
3/9. 蒜切片，葱切段加入鸡肉里。
4/9. 再放入鸡汁、老抽、日式酱油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和盐。
5/9. 拌匀，腌制20分钟。
6/9. 将腌制好的鸡肉放入锅里蒸，水开后转中火蒸20分钟即可。
7/9. 将蒸出的鸡汤倒入小锅里，加入适量香菇水煮开，边煮边倒入生粉水搅拌。
8/9. 当汤汁变浓稠时加盐和胡椒粉调味，加老抽调色，关火。
9/9. 倒入鸡肉拌匀，起锅装盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 香菇蒸鸡肉热量1049 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠10064.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克