| 正宗水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 583千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 总量 | 394克 | 正宗水煮牛肉热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于写作业324分钟消耗的热量...108 | |||||
正宗水煮牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（适量）、生菜（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、淀粉（适量）、高汤（适量）、红油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、醪糟汁（适量）
1/6. 生菜洗净，掰成小块，放入碗中。
2/6. 牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。
3/6. 锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。
4/6. 放入葱、醪糟汁及高汤。
5/6. 大火烧开后，放下牛肉片至熟。
6/6. 盛入装有生菜的碗中，淋上红油。
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 正宗水煮牛肉热量583 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠43 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克