| 柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 柠檬鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于洗车647分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只1千多克）、酸柠檬（2个）、酸荞头（8个）、酸姜（4大片）、酸辣椒（4个）、鲜姜（1块）、蒜头（6瓣）、盐（1小匙）、白糖（2匙）、生抽（2匙）、料酒（2匙）、黄皮酱（2匙）
1/4. 鸭子斩成小块，用水冲洗至没有血水，捞起沥干水。
2/4. 酸柠檬去核切碎；酸荞头、酸姜、酸辣椒、鲜姜切丝；蒜头去衣。
3/4. 锅中放1匙油加热，下鸭块爆炒一下转成中小火，加鲜姜丝及蒜头一起煸炒至大量鸭油析出。
4/4. 加入调料及酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒炒均匀，加入1杯热水煮开后加盖焖至汁浓即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、益气补虚、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、白菜、酸菜搭配；与大蒜、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克