| 向爷爷偷学-扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 547克 | 向爷爷偷学-扁豆焖面热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于变式平板支撑244分钟消耗的热量...420 | |||||
向爷爷偷学-扁豆焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扁豆（半斤）、面条（1斤）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、大料（少许）、酱油（少许）、盐（少许）
1/6. 扁豆（我选择的扁豆的品种是白不老，色白肉嫩）两头去筋，掰成寸段
2/6. 面条：用细切面
3/6. 锅中加油同时加入大料，出香味后将大料捞出（加入大料会有肉香），放入葱花、姜丝爆炒、后放入扁豆翻炒至扁豆微微变色，加酱油，加水略没过扁豆，盖盖儿子，大火
4/6. 待汤开了，尝尝味道（汤汁要稍咸一些，因为之后还要加入面条），将面条松松地摆放在扁豆上尽量可以让水气透过面条，盖上盖，小火（不会使面条夹生也避免了糊锅）
5/6. 焖一会儿开盖，看看扁豆是否已经成熟、汤汁多少，但不用翻动，让面条保持在扁豆上面，要注意不要让扁豆粑锅了
6/6. 等汤汁收得差不多了关火，放些蒜末、用筷子拌匀
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、能健脾胃等功效；可与猪肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 向爷爷偷学-扁豆焖面热量1711 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物123.8 克
- 钠30.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾574 毫克