| 辣白菜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1008克 | 辣白菜炖牛腩热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡，相当于划艇515分钟消耗的热量...210 | |||||
辣白菜炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、辣白菜（半颗）、泡椒（几根）、彩椒（少许）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、香叶（两片）、小茴香籽（少许）、冰糖（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块
2/5. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒
3/5. 加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩
4/5. 慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒
5/5. 炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、止渴止涎、化痰息风等功效；可与南瓜、菜花、土豆搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促消化、利尿通便、除烦解渴等功效；可与排骨、山楂、火腿搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌、增加食欲等功效；可与北极虾、鸡蛋、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、防感冒、降血糖等功效；可与苦瓜、娃娃菜、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜炖牛腩热量1804 千卡
- 脂肪10.45 克
- 蛋白质37.89 克
- 碳水化合物16.18 克
- 钠567.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾1022 毫克