| 家常版京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱白 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 家常版京酱肉丝热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于侧泳102分钟消耗的热量...480 | |||||
家常版京酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、葱白（100克）、甜面酱（2大勺）、蛋清（20克）、老抽（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）、淀粉（少许）
1/7. 猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时；
2/7. 大葱取葱白部分，切成细丝铺在盘子里；
3/7. 另取一小碗，加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖，搅拌均匀备用；
4/7. 锅内放1大勺油，烧至3分热时候，下肉丝，快速滑散；
5/7. 变白后捞出肉丝将油控干；
6/7. 锅内留少许油，倒入3，炒至片刻后倒入5，翻炒均匀；
7/7. 待肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好葱丝的盘子内即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效；可与白菜、魔芋、大白菜搭配；与北极虾、梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 家常版京酱肉丝热量813 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠60.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾342 毫克