| 蛋皮茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 525克 | 蛋皮茄盒热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于椭圆运动机39分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋皮茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、肉馅（100克）、鸡蛋（3个）、盐（少许）、味精（少许）、清醋（少许）、酱油（少许）、料酒（少许）、十三香（少许）、白糖（少许）、淀粉（适量）
1/4. 把肉馅加入盐味精清醋，酱油，料酒，十三香，糖腌制半个小时。
2/4. 把茄子切成片然后中间切一刀，然后夹入腌制好的肉馅。
3/4. 把鸡蛋和淀粉搅拌在放入适量的水。
4/4. 把夹好肉的茄盒裹上搅拌好的鸡蛋，然后在油中炸至金黄色即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、保护心血管等功效；可与明虾 、兔肉、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补虚等功效；可与南瓜、莲藕、西瓜搭配；与田螺、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、玉米、荠菜搭配；与红薯、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮茄盒热量390 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠204.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾677 毫克