| 广式肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 猪肠粉 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | 1.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1250克 | 广式肠粉热量/卡路里3338千卡 | |||
 热量3338千卡，相当于写字1854分钟消耗的热量...108 | |||||
广式肠粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、腊肉（250克）、豇豆（250克）、猪肠粉（500克）、食用油（少许）、酱油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）
1/4. 将豇豆、猪肉、腊肉洗净，切成丁，备用。
2/4. 先将锅烧红，加入少量花生油，将猪肉丁和腊肉丁到入，并加入少量盐、酱油、料酒和糖，猛火爆炒值熟，盛出。
3/4. 然后倒入豇豆丁，慢火炒熟，再将猪肉和腊肉丁混入，调好味，装盘备用。
4/4. 将猪肠粉用刀切开，一分为二，然后摊开放在带有余温的平底锅，平铺加入上述馅料，最后卷成变成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润肠胃等功效；可与洋葱、白菜、莴笋搭配；与菊花、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、和五脏、调颜养身等功效；可与香菇、木耳、绿豆搭配；
猪肠粉的热量110千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 广式肠粉热量3338 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠62.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾307 毫克