| 土司白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 737克 | 土司白菜热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于灭火53分钟消耗的热量...720 | |||||
土司白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（一棵）、瘦肉（300克）、高汤（一碗）、鸡蛋（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）、精盐（少许）、十三香（适量）、料酒（少许）、黄酒（少许）、生抽（适量）
1/4. 材料都备齐了，那下面我们就说说前期的准备工作，
2/4. 首先把白菜洗净，刨除外面两层后齐根部10厘米处横向切一刀，再以菜中心为圆点纵向均匀地切5刀，使白菜分成10个区。
3/4. 接着把瘦肉剁成肉末，姜、蒜也切成末后和肉末拌一起，在碗中加少许料酒、黄酒、生抽、胡椒粉、十三香，把鸡蛋打开后，蛋清加入肉末中拌均匀后腌制10分钟。
4/4. 等腌制好后把肉末填充到白菜中去。然后把白菜放到盘中，加事先备好的高汤（就是用鸡架、腔骨加姜、蒜、大料、桂皮熬制出来的汤）。上锅中火蒸10分钟就可以出锅。揭开锅盖香味就扑面而来，一道美味的土司白菜就大功告成了。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、促进消化、除烦解渴等功效；可与鸭腿、猪肝、蛋黄搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效；可与莲藕、圆白菜、木瓜搭配；与荞麦、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土司白菜热量634 千卡
- 脂肪6.35 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物12.01 克
- 钠151.5 毫克
- 钙50 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾675 毫克