| 茄子鸡蛋火腿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 11千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 挂面 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 230克 | 茄子鸡蛋火腿面热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于打鼓108分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子鸡蛋火腿面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（60克）、挂面（70克）、鸡蛋（50克）、火腿肠（50克）、鸡精（3克）、盐（2克）、葱花（少许）、豆油（10克）
1/8. 用到的主要材料有 茄子，鸡蛋，火腿肠，挂面。
2/8. 把火腿肠，茄子切成丁。
3/8. 将鸡蛋打散。
4/8. 锅中倒入油，油开后放入鸡蛋炒熟盛出。
5/8. 锅中留底油，加入茄子，火腿肠翻炒。
6/8. 将茄子炒至变软，加入炒熟的鸡蛋，放盐和鸡精。加水烧开。
7/8. 在汤烧开后加入挂面煮熟。
8/8. 将煮熟的面盛出，放上葱花，胡萝卜即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、降低胆固醇等功效；可与北极虾、兔肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与北极虾、百合、紫菜搭配；与味精、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；
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营养信息
- 茄子鸡蛋火腿面热量431 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物94.92 克
- 钠1103.1 毫克
- 钙80.7 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾704 毫克