| 韭菜炒酱干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 200克 | 韭菜炒酱干热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于八段锦11分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜炒酱干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、酱干（200克）、干辣椒或小米椒（10克）、蒜末（10克）、蒜蓉辣酱（1茶匙）、料酒（1茶匙）、老抽（1茶匙）、白糖（少许）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）
1/11. 韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。
2/11. 分别切成一寸左右的段。
3/11. 酱干切成薄片。
4/11. 准备好配料。
5/11. 炒锅放适量油，烧至两成热，下干辣椒炸香。
6/11. 再下料酒、蒜蓉和蒜蓉辣酱，炒匀。
7/11. 下酱干翻炒均匀。
8/11. 加老抽炒匀。
9/11. 下韭菜头，炒匀。
10/11. 韭菜头炒蔫了点，就可以下韭菜叶。
11/11. 炒至韭菜断生，放盐和鸡精即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、补肾温阳等功效；可与猪肉、明虾、北极虾搭配；与牛奶、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒酱干热量50 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克