| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 981克 | 炒面热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于做头发562分钟消耗的热量...150 | |||||
炒面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
切面（1斤）、柿子（2个）、油菜（1把）、火腿肠（1个）、大蒜（适量）、干辣椒（少许）、辣椒酱（少许）、老抽（少量）、酱油（适量）、白糖（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）
1/3. 把手擀面放入开水锅中煮至八成熟，取出过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
2/3. 炒锅倒入适量油，烧热后放入干辣椒葱花蒜末炒香，加入辣椒酱，酱油、盐，鸡精，料酒略炒，然后下入西红柿，油菜，香肠片炒匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会。
3/3. 翻炒至面条染色即可出锅装盘。
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解酒、止血凉血、活血降压等功效；可与猪肉、黑豆搭配；与海参、鹅肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、强骨抗压、止渴等功效；可与虾仁、豆腐、海虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 炒面热量1404 千卡
- 脂肪11.62 克
- 蛋白质25.65 克
- 碳水化合物97.92 克
- 钠1040 毫克
- 钙47 毫克
- 铁8.86 毫克
- 钾675 毫克