| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于吹雪机293分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白糖（少许）、酱油（少量）、醋（适量）、料酒（少许）、葱段（少量）、姜片（适量）、食用油（少许）、盐（适量）
1/3. 猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血水，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟 1.排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟），蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用
2/3. 锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）
3/3. 锅中留底油，将糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、滋阴等功效；可与冬瓜、大蒜、丝瓜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克