| 五彩山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 567克 | 五彩山药热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于搬东西317分钟消耗的热量...150 | |||||
五彩山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、胡萝卜（1根）、豌豆（半碗）、玉米粒（半碗）、红甜椒（适量）、葱（适量）、蒜末（适量）、盐（少许）、鸡精（少量）、白糖（少许）、生抽（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/8. 胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；
2/8. 手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮；
3/8. 山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒；
4/8. 山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液；
5/8. 水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右；
6/8. 捞起重新置于流水下，冲洗一遍；
7/8. 热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味；
8/8. 最后加水淀粉勾上薄芡即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、解毒、促进消化等功效；可与杜仲、鸭肉、鸡胗搭配；与香蕉、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、促进消化等功效；可与狗肉、绿豆芽、西瓜搭配；与山楂干、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、消痈肿、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、减肥、健脑等功效；可与芥蓝、鸽肉、烤肉搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩山药热量793 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物166.2 克
- 钠29.4 毫克
- 钙114 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1274 毫克