| 面点师课程-玉米面发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面肥 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 200克 | 面点师课程-玉米面发糕热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于操作237分钟消耗的热量...180 | |||||
面点师课程-玉米面发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
细玉米面（1000克）、面肥（200克）、碱面（适量）、白糖（100克）、青红丝（葡萄干或蜜枣或其他果脯自己添加）（25克）
1/4. 面肥放入盆中，加温水约650克，然后放入玉米面和好后盖上洁净湿布醒发2-3小时。
2/4. 加碱去酸后放入白糖，和匀即可，面成糊浆状。
3/4. 蒸锅烧开铺屉布，上面放木制方框，将糊状面团倒入方框中，用刮板抹平，表面撒青红丝等。蒸30分钟即熟。
4/4. 晾凉后切块即可上桌。
食材功效信息
面肥的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 面点师课程-玉米面发糕热量712 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物45.5 克
- 钠0 毫克
- 钙106 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾0 毫克