| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 红烧肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于汽车打蜡263分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、食用油（少许）、盐（少许）、姜（适量）、料酒（少许）、大蒜（适量）、冰糖（少量）、老抽（少许）、生抽（少许）
1/7. 五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎
2/7. 锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净
3/7. 锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可
4/7. 把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化
5/7. 把猪肉放进去加老抽充分炒上色
6/7. 倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开
7/7. 转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、生津液等功效；可与银耳、柿子、丝瓜搭配；与甲鱼、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1185 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克