| 冰淇淋可可卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 169克 | 冰淇淋可可卷热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于打理草坪82分钟消耗的热量...330 | |||||
冰淇淋可可卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（80克）、可可粉（20克）、冰淇淋（适量）、细砂糖（80克）、色拉油（60克）、水（70克）
1/12. 鸡蛋分开蛋白蛋黄
2/12. 蛋黄、20克细砂糖打散，加入水和色拉油，搅拌均匀
3/12. 筛入低粉和可可粉，搅拌均匀待用
4/12. 蛋白打入无水无油的盆中，打至粗泡后，滴入几滴白醋，分三次加入剩余的细砂糖，打至接近干性发泡
5/12. 取三分之一打好的蛋白，倒入蛋黄糊中，切拌均匀
6/12. 再倒回剩余的蛋白中，切拌均匀，不要划圈
7/12. 将拌好的面糊倒入烤盘中，震出大气泡
8/12. 160度烤约20分钟
9/12. 烤好的蛋糕片取出，倒扣稍晾凉后，揭去油纸
10/12. 冰淇淋取出在室温中放置一会，用勺子涂在蛋糕上，再像蛋糕卷一样卷起
11/12. 用保鲜模包好定型，放入冰箱冷冻即可
12/12. 食用时，提前从冰箱中取出，在室温中放置一会，即可切片（切薄一些）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、韭菜、牡蛎 搭配；与柿子、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰淇淋可可卷热量452 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物135.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克