清炒素四色的热量和减肥功效

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、行气理血等功效；可与鲫鱼、黄豆芽、海虾搭配；与牛里脊、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、滋阴壮阳、解诸毒等功效；可与蛤蜊、韭菜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、润肺祛痰等功效；可与西兰花、豆浆、菠菜搭配；与白酒、水萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、活血、预防便秘等功效；可与海蜇头、豇豆、荸荠搭配；与海螺、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；