| 水煮辣味肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 800克 | 水煮辣味肥肠热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于听音乐1085分钟消耗的热量...60 | |||||
水煮辣味肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、白菜（300克）、大葱（20克）、姜（10克）、大蒜（白皮）（10克）、植物油（15克）、料酒（10克）、酱油（10克）、豆瓣酱（10克）、胡椒粉（5克）、盐（3克）、味精（1克）
1/6. 将肥肠煮熟后洗净，切成块；
2/6. 青蒜切成段；
3/6. 葱切段，姜、蒜均切片备用
4/6. 将肥肠放入开水水中煮透，捞出备用。
5/6. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香，烹入料酒、酱油，加入开水500毫升，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子；
6/6. 放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉，烧开即可
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、润肠、补虚等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解热除烦、解渴利尿等功效；可与五花肉、豆腐皮、鸭腿搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮辣味肥肠热量1085 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质9.28 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠378.3 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾337 毫克