| 皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1348千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 350克 | 皮冻热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于游泳225分钟消耗的热量...360 | |||||
皮冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪皮（350克）、葱丝（适量）、香菜段（适量）、酱油（少许）、醋（少量）、香油（少许）、蒜泥（适量）、酱油（适量）、水（少许）
1/4. 将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮5分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔掉猪皮上的毛。
2/4. 将猪皮放在菜板上，带肉的一面朝上，一手抓着猪皮，一手握刀斜切，剃掉猪皮上的肥肉后并洗干净。
3/4. 将猪皮切丝，越薄越好；将所有切好的猪皮装在的碗里,并且用同样大小的碗装凉水3碗。也就是说：凉水的用量是猪皮的3倍。
4/4. 把对比好的猪皮和水，一起放盆里，放置锅里蒸。小火煮至40分钟左右后起锅；凉至一夜，就可以开吃了。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、滋润肌肤、补益精血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮冻热量1348 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克