| 排骨火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 排骨火锅热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于建筑228分钟消耗的热量...330 | |||||
排骨火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、冰糖（少许）、花椒（少许）、盐（少许）、料酒（少量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/3. 熬．煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。
2/3. 锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末．排骨炒至变色，加牛油．
3/3. 冰糖．花椒．盐．料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，与其他原料．味碟入席。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补钙等功效；可与白菜、大蒜、红薯搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨火锅热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克