| 焦溜萝卜丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 焦溜萝卜丸热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于举重33分钟消耗的热量...180 | |||||
焦溜萝卜丸的做法共15个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、小葱（适量）、食用油（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、水（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/15. 准备一根白萝卜和一根胡萝卜
2/15. 把白萝卜擦成丝
3/15. 将胡萝卜也擦成丝
4/15. 将两丝剁成丁
5/15. 准备葱花和1个鸡蛋
6/15. 将萝卜丁里面放入葱花，打一个鸡蛋，盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌
7/15. 搅拌到见不到水分，能捏成团就行，不然还放面
8/15. 揉成小丸子油锅开始炸
9/15. 炸至金黄捞出
10/15. 小葱切成末儿
11/15. 调制淀粉水
12/15. 油热下葱姜蒜
13/15. 加入辣椒，盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水，开后放入淀粉水
14/15. 汤汁粘稠了，把丸子下进去
15/15. 搅拌均匀出锅、点上香葱末儿
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、促进消化、消食等功效；可与豆腐丝、油豆腐、鹅肉搭配；与黑木耳、黄瓜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西瓜、香菇、鳕鱼搭配；与醋、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦溜萝卜丸热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克